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畑のいきもの

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    畑に行こう 畑を見よう 畑に生きよう!

白山 Mont Blanc

  • Title 無事帰還
    2009.09.20-09.21 石川県白山市白峰に第15期緑のふるさと協力隊OBOG6名が集結し、白山登山敢行。 真っ青な空、紅葉の始まった山肌、冷たい空気、可憐な高山植物、疲れた体を照らす夕陽、流星輝く夜空、そして御来光。 すべてが完璧に、今回の旅を彩ってくれました。 とちもち、ごちそうさまでした。

そら

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    空のきれいなまち。 あしたも晴れるかな。

鴨川

  • 終わってしまった
    2007年3月 千葉県鴨川市の棚田倶楽部棚田保存活動に参加 川代地区の棚田で米作りに挑戦 9月の収穫までを追いました!

稲刈

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    稲刈り初体験。
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じじねこのまたたび

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5 posts from February 2013

February 24, 2013

子どももバイリンガル。

今日は朝から新しいお客さんがいらっしゃいました♪

なんと、日本人と台湾人のハーフの男の子。小学校高学年くらいかな?

小学生で台湾に語学留学しているのだそう。中国語も日本語もぺらぺら!

すごいなぁ。いつか私の子どももああいう風にしゃべられるようになるのかな?

その前に、加油、我!

三明治(サンドイッチ)に使っている自家製パンが好評で嬉しかったです。

また来てね~♪Simg_5143

February 22, 2013

開店してもうすぐ2ヶ月ですが。。。

本日、ようやく看板がつきました!

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歓迎光臨~(いらっしゃいませ~)!

February 21, 2013

白饅頭

今日は白饅頭を作りました。

主原料は強力粉と砂糖のみ。砂糖は無漂白のものを使っていますが、白くて美しい饅頭ができあがりです!漂亮~(きれい)!

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February 20, 2013

三麻燕麥饅頭(黒胡麻・白胡麻・亜麻・燕麥の饅頭)

台湾での仕事は、主に饅頭作りです。

台湾に来てから饅頭作りを本格的に習いましたが、発酵や蒸しの加減が難しくまだまだ失敗も多いです。

それでも、毎日少しずつ作っているので、最近は一人でも饅頭を作れるようになりました。
(店の業務用冷凍庫は失敗作でいっぱい。。。)

お客さんや妻が『美味しい』と言ってくれるのが、とっても嬉しい今日この頃。

日本の皆さんにも食べてもらいたいけれど、冷凍食品を送ることができないので叶いません。
だから、是非食べに来てね~♪

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February 19, 2013

悠橘天然軽食




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皆さんお元気ですか?

昨年の11月から、台湾で暮らし始めました。

1月下旬から、連日25℃を超えるような陽気です。ほとんど雨も降っていません。

毎日、Tシャツ短パンにエプロン姿で饅頭作ったり、美味しい饅頭食べたり、自家製パンを使ったサンドイッチ食べたり、屋台や夜市で食べ歩きしたり、店の商品をつまみ食いしたりしています。(食べてばっかり!)

11月に来台してから、店の準備(改装と掃除。。。)して、今年1月1日、悠橘天然軽食という店をOPENしました。

まだまだ北京語も台湾語も話せないけど、妻と、義母と3.5人でほよよ~んと暮らしています。

言葉は全然上達してないけれど、饅頭はだいぶうまく作れるようになりましたよ。

とにかく! 僕たちは元気で暮らしています。

※北京語=台湾での公用語、台湾語(正確には何語というのかわかりません。)=台湾南部で多く使われている言葉だそうな。台北ではあまり使わないらしいけど、高雄では普通に話されている。北京語も訳わかんないけど、台湾語は更に意味不明。。。

加油!我!

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