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畑のいきもの

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    畑に行こう 畑を見よう 畑に生きよう!

白山 Mont Blanc

  • Title 無事帰還
    2009.09.20-09.21 石川県白山市白峰に第15期緑のふるさと協力隊OBOG6名が集結し、白山登山敢行。 真っ青な空、紅葉の始まった山肌、冷たい空気、可憐な高山植物、疲れた体を照らす夕陽、流星輝く夜空、そして御来光。 すべてが完璧に、今回の旅を彩ってくれました。 とちもち、ごちそうさまでした。

そら

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    空のきれいなまち。 あしたも晴れるかな。

鴨川

  • 終わってしまった
    2007年3月 千葉県鴨川市の棚田倶楽部棚田保存活動に参加 川代地区の棚田で米作りに挑戦 9月の収穫までを追いました!

稲刈

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    稲刈り初体験。
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じじねこのまたたび

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February 20, 2013

三麻燕麥饅頭(黒胡麻・白胡麻・亜麻・燕麥の饅頭)

台湾での仕事は、主に饅頭作りです。

台湾に来てから饅頭作りを本格的に習いましたが、発酵や蒸しの加減が難しくまだまだ失敗も多いです。

それでも、毎日少しずつ作っているので、最近は一人でも饅頭を作れるようになりました。
(店の業務用冷凍庫は失敗作でいっぱい。。。)

お客さんや妻が『美味しい』と言ってくれるのが、とっても嬉しい今日この頃。

日本の皆さんにも食べてもらいたいけれど、冷凍食品を送ることができないので叶いません。
だから、是非食べに来てね~♪

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